- Под заказ
Отправка с 14 декабря 2024Технологический проект
от 150 000 ₸
+7 (707) 327-97-14
Законом не предусмотрен возврат и обмен данного товара надлежащего качества
Под заказТехнологический проект
от 150 000 ₸
+7 (707) 327-97-14
Описание
Характеристики
Информация для заказа
Технологический проект – это такой тип проектного решения, который регламентирует процессы производства в предприятиях общепита и торговли. Расстановка оборудования, распределение транспортных и технологических потоков при минимальной их протяженности, согласование проекта в соответствующих органах (СЭС) - все это работа грамотного технолога. Будем помнить, что технологический проект делается по установленным санитарным и строительным правилам, которыми владеют наши опытные специалисты. Правильное технологическое решение – прямой путь к высокой эффективности производства, а любое оборудование должно быть размещено в строгой последовательности приготовления блюд. Оптимальное расстояние между оборудованием позволит комфортно работать персоналу с соблюдением правил охраны труда. Ошибки в технологии зачастую вызывают неодобрение проверяющих органов.
Этапы технологического проекта:
- Выезд специалиста на объект для точного измерения помещений;
- Оцифровка объекта (AutoCAD, SolidWorks, Компас 3D);
- Общая перепланировка помещений: распределение торговых и производственных площадей, организация складских помещений и цехов;
- Организация технологических потоков: от получения сырья до реализации готовой продукции;
- Подбор холодильных сборно-разборных камер с подбором сплит систем или моноблоков, либо их подключение к центральному холодоснабжению;
- Расстановка технологического и холодильного оборудования в торговом зале объекта;
- Указание точек подвода электрических коммуникаций, водоснабжения, фреоновых и дренажных трубопроводов;
- Подбор холодильного оборудования (станций, агрегатов, конденсаторов, воздухоохладителей);
- Проектирование принципиальных и аксонометрических схем холодильных установок;
- Гидравлический расчет;
- Планирование монтажной схемы фреонового трубопровода и прокладка его на планах;
- Составление спецификации материалов и оборудования;
- Пояснительная записка.
| Основные атрибуты | |
|---|---|
| Страна производитель | Россия |
- Цена: от 150 000 ₸
