Начать продавать на Satu.kz
Корзина
23 отзыва

Сейчас у компании нерабочее время. Заказы и сообщения будут обработаны с 09:00 ближайшего рабочего дня (27.05)

+7 (707) 327-97-14
  • Под заказ
clockОтправка с 30 мая 2024

Технологический проект

от 150 000 ₸

+7 (707) 327-97-14
Законом не предусмотрен возврат и обмен данного товара надлежащего качества
Технологический проект
Под заказТехнологический проект
от 150 000 ₸
+7 (707) 327-97-14
Описание
Характеристики
Информация для заказа

Технологический проект – это такой тип проектного решения, который регламентирует процессы производства в предприятиях общепита и торговли. Расстановка оборудования, распределение транспортных и технологических потоков при минимальной их протяженности, согласование проекта в соответствующих органах (СЭС) - все это работа грамотного технолога. Будем помнить, что технологический проект делается по установленным санитарным и строительным правилам, которыми владеют наши опытные специалисты. Правильное технологическое решение – прямой путь к высокой эффективности производства, а любое оборудование должно быть размещено в строгой последовательности приготовления блюд. Оптимальное расстояние между оборудованием позволит комфортно работать персоналу с соблюдением правил охраны труда. Ошибки в технологии зачастую вызывают неодобрение проверяющих органов.

Этапы технологического проекта:

  1. Выезд специалиста на объект для точного измерения помещений;
  2. Оцифровка объекта (AutoCAD, SolidWorks, Компас 3D);
  3. Общая перепланировка помещений: распределение торговых и производственных площадей, организация складских помещений и цехов;
  4. Организация технологических потоков: от получения сырья до реализации готовой продукции;
  5. Подбор холодильных сборно-разборных камер с подбором сплит систем или моноблоков, либо их подключение к центральному холодоснабжению;
  6. Расстановка технологического и холодильного оборудования в торговом зале объекта;
  7. Указание точек подвода электрических коммуникаций, водоснабжения, фреоновых и дренажных трубопроводов;
  8. Подбор холодильного оборудования (станций, агрегатов, конденсаторов, воздухоохладителей);
  9. Проектирование принципиальных и аксонометрических схем холодильных установок;
  10. Гидравлический расчет;
  11. Планирование монтажной схемы фреонового трубопровода и прокладка его на планах;
  12. Составление спецификации материалов и оборудования;
  13. Пояснительная записка.

 

Основные атрибуты
Страна производительРоссия
  • Цена: от 150 000 ₸