Начать продавать на Satu.kz
Корзина
23 отзыва

Сейчас у компании нерабочее время. Заказы и сообщения будут обработаны с 09:00 ближайшего рабочего дня (27.05)

+7 (707) 327-97-14
  • Нет в наличии
  • Оптом и в розницу
  • Код: efcfaddfbad

CS107-Meat (со стеклянной дверью) Тип 2 (697х1005х1960 мм.)

2 041 900 ₸/ед.

Показать оптовые цены
+7 (707) 327-97-14
Законом не предусмотрен возврат и обмен данного товара надлежащего качества
CS107-Meat (со стеклянной дверью) Тип 2 (697х1005х1960 мм.)
Нет в наличииCS107-Meat (со стеклянной дверью) Тип 2 (697х1005х1960 мм.)
2 041 900 ₸/ед.
+7 (707) 327-97-14
Описание
Характеристики
Спецификации
Информация для заказа
Модель CS107-Meat предназначена для ферментации мяса, процесса, необходимого для придания стейкам Dry Aged столь высоко ценимых гурманами богатого  вкуса, насыщенного аромата, нежной структуры и аппетитного внешнего вида. Сухое созревание позволяет получить самые качественные и дорогие стейки.
Шкаф CS107-Meat дает возможность получить стейки разной степени выдержки в течение того количества дней, которые необходимы для их вызревания. Повысив при этом их маржинальность, ведь при наличии на предприятии шкафа есть смысл приобретать совсем свежее сырье, существенно более дешевое, чем ферментированное.
Ферментация важна и для придания более глубокого вкуса продуктам переработки мяса, не только говядины, но и иных сортов. В результате блюда из него будут более вкусными и привлекательными для покупателей.
Шкаф дает возможность установить нужные температуру и влажность воздуха внутри объема для каждого этапа ферментации, управлять воздействием UV-лампы, защитить содержимое от плесени и вредных микроорганизмов, разместить сырье самым оптимальным образом на полках из нержавеющей стали или на штанге для подвешивания крупных отрубов.
Стеклопакет двери позволяет следить за процессом созревания и демонстрировать премиальные мясные продукты в стейк-хаусе, ресторане, специализированном магазине или отделе.
Обшивки корпуса и двери шкафов выполнены полностью из нержавеющей стали (за исключением внешней задней стенки).
Основные
ПроизводительPolair
Страна производительРоссия
Габаритные размеры
Вес160 кг
Высота1960 мм
Длина697 мм
Ширина1005 мм
Пользовательские характеристики
Артикул1001227d
Температурный режим, °C-2…+30
Размеры697х1005х1960
Материал обшивок корпуса изнутринержавеющая сталь
Система электропитания, В/Гц230/50
Вес нетто, кг160
Вес брутто, кг190
Размеры в упаковке, мм790x1080x2125
ХладагентR290
Потребляемая мощность, Вт, не более550/900
Подсветкавертикальная
Объем, л700
Тип охлаждениядинамический с мягким обдувом без заветривания
Толщина стенки корпуса, мм43
Регулировка уровня влажности (диапазон), %от 60 до 95 %
Комплектация4 перфорированные полки из нерж. стали, без штанги
Педаль+
UV-лампа+
  • Цена: 2 041 900 ₸/ед.